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Échangeur à moût MK

Garantissant une grande flexibilité de montage et une fonctionnalité optimale, ce nouvel échangeur à moût breveté permet la mise en place d’un cycle de refroidissement en autonomie.

Le fluide de refroidissement utilisé peut être de l’eau de source, de l’eau du robinet ou de l’eau de process provenant d’un groupe refroidisseur. Cet échangeur est destiné à réduire rapidement la température du moût après pressurage à chaud ou à refroidir le moût rouge.

  • action réfrigérante très elevée
  • s’adapte idéalement aux particularités d’aménagement d’un domaine vinicole
  • 2 fonctions : transvasement et refroidissement du produit
  • manipulation et nettoyage aisés
  • transport pratique et stockage peu encombrant
  • très économique par rapport aux échangeurs thermiques à plaques et à faisceau tubulaire
  • convient également au chauffage du vin et du moût
  • raccordement arrivée du moût : raccord femelle DN 65
  • raccordement sortie du moût : raccord mâle DN 65
  • raccordement arrivée d’eau froide : filet int. 3/4″
  • raccordement sortie d’eau froide : filet ext. 3/4″
  • inox 1.4404, AISI316L, surface polie
  • pression de service max. 6 bars, pression d’essai 10 bars, convient également au refroidissement des cuves et pressoirs

inox 1.4301, électropolissage

  • tuyau PVC DN 65, spiralé

convient au transvasement de boissons conf. aux normes de l’industrie alimentaire

adaptation pour 32Mz, 38Pf, WKN, DN 40n 40 mâcon et 50 mâcon

Tuyau coaxial de refroidissement CTK

Ce tuyau coaxial d’échange thermique est particulièrement adapté lorsque, sur la cuve inox ou en bois, l’espace de montage au niveau de la bonde est réduit.

  • tuyau en inox 1.4404, AISI316L
  • surface polie
  • pression de service max. 6 bars, pression d’essai 10 bars

séparateur d’évacuation de CO2 avec bouchons silicone, barboteur 0° ou 45°

Les plaques réfrigérantes​

Plaques réfrigérantes à nid d’abeille inox 304 et 316.

Finition électrolytique épaisseur 1mm. Collecteurs 300mm 1/2″ pour drapeaux jusqu’à 3.000mm.

Plus grande épaisseur 1,2mm, collecteur 1″ pression de travail 4 bars et pression d’épreuve 8 bars.

Plaques réfrigérantes à circuit tubulaire inox 304 et 316.

Finition électrolytique épaisseur 1mm. Collecteurs 300mm 1/2″ pour drapeaux jusqu’à 3.000mm.

Plus grande épaisseur 1,2mm, collecteur 1″ pression de travail 4 bars et pression d’épreuve 8 bars.

Échangeur à moût

Description

Consiste en un ensemble de tubes connectés dans lesquels passe le produit à refroidir et vers l’extérieur dans le sens inverse du liquide de refroidissement, circule en provenance du système de refroidissement. Refroidissement rapide du produit.

Applications
 
Utilisés pour refroidir rapidement le moût à partir d’un égrappoir ou pompe pour la macération à froid dans un récipient ou dans un dépôt bien conditionné.

Échangeur à vendange - Fabrication à la demande