Presse PERA-PELLENC SmartPress SPO
Smart Press La nouvelle gamme de pressoirs pneumatiques Smart Press répond aux attentes des vignerons les plus exigeants.
Les dernières innovations équipent ces pressoirs. Le système de pressurage intelligent permet une utilisation optimale du pressoir afin d’extraire les jus très qualitatifs.
La gamme de pressoirs pneumatiques Smart Press SPO, de 40 à 150 hl en cage ouverte, permet de s’adapter à tous types de cave.
L’opérateur affiche l’avancement de son pressage en temps réel, à travers l’affichage simultané des différents paramètres. Vous pouvez intervenir à tout moment pour apporter des modifications ou publier des informations.
• Traçabilité du marc, possibilité d’enregistrer des programmes.
• Assistance à la maintenance, diagnostic.
PROGRAMMATION
Mode normalle cycle automatique a lieu par étapes successives d’un multiple de 200 mbar. Le maintien de la pression est programmé par minuterie.
Mode de réglage pour le jus: le cycle de pressage automatique est réglé en fonction du drainage du jus. La sonde de pression placée près de l’air permet de calculer l’augmentation de pression à chaque étape pour compenser le drainage du jus.
Système optimal, reconnu Qualitatif, est le programme intelligent de la gamme PERA-PELLENC. Un débitmètre électromagnétique mesure le volume du jus drainé et la dette instantanée. L’automate prend en compte les caractéristiques du pressage champenois (1er jus, millésime, taille) et les demandes de l’utilisateur: adapte la pression, la durée des degrés et réduit le nombre de rotations et de retours dans le but d’obtenir l’année en trois rétrécissements.
• Option d’évolution : le pressage s’adapte au volume dans le belon.
Ce système de lavage automatique via l’entrée axiale assure un nettoyage optimal du réservoir.
• Le sulfidoseur automatique asservi au fonctionnement du pressoir offre de multiples choix à l’oenologue pour le sulfitage du moût de manière continue, choix des dosages de la solution pour la cuvée et les tailles, écoulement asservi au débit du jus dans le cas du programme Optimal.
• Visualisation sur l’écran Touch Press des volumes restant à écouler, des volumes calculés pour l’automate. D’autre part, l’asservissement du sulfidoseur au programme du pressoir neutralise la pompe pendant les retrousses, les coupures de courant ou les arrêts intempestifs
• Bac en PVC capacité 6 litres, pompe doseuse péristaltique.
Le débitmètre électromagnétique permet une sélection précise des jus dans chaque compartiments du belon selon l’écoulement.
Celui-ci permet un fonctionnement automatique et qualitatif du pressurage avec notre mode OPTIMAL .
Descriptif de l’option :
• Régulation du cycle de pressurage selon l’écoulement des jus contrôlé par débitmètre électromagnétique
• Sélection automatique des paliers supplémentaires en fin de serre
• Calcul du nombre de rotation en fonction du volume écoulé
• Obtention de la cuvée avec un minimum de retrousse
Modèles
